Сколько грамм и миллилитров сметаны в столовой и чайной ложке?

Диетические свойства:

Сколько калорий в сметане, какие есть у нее диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

В прошлом, до изобретения сепаратора, сметану получали довольно просто: с кислого молока снимали («сметали») верхний отстоявшийся слой и выдерживали его в прохладном месте.

В наше время, при промышленном производстве, молоко сначала сепарируют, то есть разделяют на сливки и обезжиренное молоко. Далее сливки в ходе определенных процедур превращаются в сметану, которая становится густой и приобретает характерный ей специфический вкус.

Сметана — исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны. За границу она «проникла» только после второй мировой войны. В некоторых странах сметану называют «русскими сливками».

Сметана — «самовозникающий» продукт. Наши предки делали ее просто: ставили скисаться молоко и потом сверху с молока снимали (сметали) сметану. Отсюда, кстати, и ее название. Молоко отстаивали несколько дней. Считали, что чем дольше будет отстаиваться молоко, тем больший слой сметаны на нем образуется.

Этот молочный продукт — высококалорийный. В ней много жиров, витаминов A, D, Е, В1, В2, РР и С. Она дает длительное чувство сытости. Жир в ней мелко раздроблен, поэтому легче усваивается.

Сколько ложек порошка сыпать в стиральную машину?

Чтобы рассчитать количество ложек — чайных, десертных или столовых, надо владеть тремя данными:

• сколько грамм в одной ложке — этот вопрос мы уже выяснили;
• дозировкой, указанной производителем;
• объемом барабана.

Если почитать инструкцию моющего средства, можно найти указание — сколько грамм класть на 10 л воды. Учитывая, что для стирки используется разное количество воды, приходится проводить небольшой расчет. В современных СМА предусмотрено автоматическое отмеривание всего — воды и порошка, согласно весу загруженного белья. Если приходится отмерять СМС самостоятельно, проще всего прислушаться к советам экспертов, они рекомендуют:

• На 6 кг загрузки класть 40 грамм. Удобнее всего воспользоваться десертной версией — понадобится отмерять 4 штуки. Этому объему также соответствует 8 ч. л.
• На 1 кг белья сыпать 1 ст. л. без горки. Если вода жесткая, увеличивать дозировку на 20 грамм.

Столовые виды

Это самый сбалансированный столовый вид. Калорийность ста граммов — 206 единиц. Продукт отлично подходит для заправки первых и вторых блюд. В химическом составе сметаны 20-процентной жирности холестерин присутствует в количестве 80-90 мг в ста граммах. Продукт такого вида используется не только в кулинарии, но и в косметологии в качестве основы для приготовления масок.

Сметана 25 % жирности — это еще один столовый вид. В ста граммах — 250 килокалорий. Содержание холестерина – 90-110 мг. При изготовлении такого продукта уже не может применяться молоко – нужны сливки. 25-процентная сметана довольно густая и подходит для замены майонеза при приготовлении салатов. Благодаря своей консистенции, она также применяется в качестве средства для регенерации кожи после ожогов.

Таблица — Как отмерить количество сметаны стаканом объемом в 200 мл. (граненый стакан)

Вес сметаны	Количество стаканов (200 мл.) или граненый
50 грамм сметаны – это	примерно 1/4 стакана или 2 столовых ложки с горкой
100 грамм сметаны – это	половина стакана или 4 столовых ложки с горкой
150 грамм сметаны – это	половина стакана + 2 столовых ложки с горкой
200 грамм сметаны – это	1 стакан наполненный до риски
250 грамм сметаны – это	1 стакан наполненный до риски + половина стакана или 1 стакан наполненный до риски + 2 столовых ложки с горкой
300 грамм сметаны – это	1 стакан наполненный до риски + половина стакана
400 грамм сметаны – это	2 стакана наполненный до риски
500 грамм сметаны – это	2 стакана наполненный до риски + половина стакана
600 грамм сметаны – это	3 стакана наполненный до риски
700 грамм сметаны – это	3 стакана наполненный до риски + половина стакана
800 грамм сметаны – это	4 стакана наполненный до риски
900 грамм сметаны – это	4 стакана наполненный до риски + половина стакана
1000 грамм или 1 кг. сметаны – это	5 стаканов наполненный до риски

• 100 гр сметаны это сколько стаканов? 100 г сметаны это 4 столовых ложки сметаны (с горкой)
• 200 гр сметаны это сколько стаканов? 200 г сметаны это 1 граненый стакан, наполненный (по метке)
• 250 гр сметаны это сколько стаканов? 250 г сметаны это 1 полный граненый стакан плюс 2 столовых ложки сметаны (без горки)
• 300 гр сметаны это сколько стаканов? 300 г сметаны это 1 граненый стакан, наполненный (по метке) плюс 4 столовых ложки сметаны (с горкой)
• 400 гр сметаны это сколько стаканов? 400 г сметаны это 2 граненых стакана, наполненных (по метке)
• 450 гр сметаны это сколько стаканов? 450 г сметаны это 2 граненых стакана, наполненных по метке плюс 2 столовых ложки сметаны (с горкой)
• 500 гр сметаны это сколько стаканов? 500 г сметаны это 2 граненых стакана, наполненных (по метке) плюс 4 столовых ложки сметаны (с горкой)
• 600 гр сметаны это сколько стаканов? 600 г сметаны это 3 граненых стакана, наполненных (по метке)
• 700 гр сметаны это сколько стаканов? 700 г сметаны это 3 граненых стакана, наполненных (по метке) плюс 4 столовых ложки сметаны (с горкой)
• 800 гр сметаны это сколько стаканов? 800 г сметаны это 4 граненых стакана (по метке)
• 900 гр сметаны это сколько стаканов? 900 г сметаны это 4,5 граненых стакана

Статьи с похожей темой:

Сколько грамм в одной столовой ложке

Большинство хозяек интересует не только вопрос о том, сколько грамм в чайной ложке, но и количественное содержание продуктов в столовой ложке. В этом случае не последнюю роль играет знание того, как правильно положить продукты в ложку, чтобы измерение было максимально точным.

Некоторые повара знают об основных принципах кулинарии: текучие продукты и жидкие измеряются по край, сыпучие накладываются с маленькой горкой. Приблизительно столовая ложка содержит в себе порядка трех чайных. Столовую ложку удобно применить для измерения меда, творога, какао.

Количественные показатели столовой ложки можно определить по такому же принципу:

Вода. Довольно редко бывает, что для приготовления какого-либо блюда указана точная дозировка воды, но, все же, есть такие рецепты. Точное содержание воды в столовой ложке особенно актуально для приготовления лекарственных препаратов, здесь приблизительные данные исключены. Столовая ложка содержит 16 г воды;

Уксус. По консистенции данный продукт очень схож с водой, а потому его содержание идентично – 16 г; Нужно точно отмерить вес продукта, а кухонных весов нет? На помощь придет один из кухонных калькуляторов, в избытке находящихся в сети. Вы можете точно узнать, сколько грамм определенного продукта содержится в чайной, столовой ложке или стакане.

Молоко – 18 г;

Масло подсолнечное. Его весовые показатели в столовой ложке – 16 г или 17 мл;

Топленое масло – 25 г;

Сливочное масло. Его вес в столовой ложке 25 г

При этом важно понимать, что данный продукт можно наполнить с горкой или без нее. Если в рецепте не указано, значит, наполнение емкости должно быть с небольшой горкой;

Майонез

Сегодня много споров о полезности и вредных свойствах данного продукта. Не отклонится от необходимой нормы, поможет знание дозировки столовой ложки – 25 г майонеза;

Сметана. Прекрасно гармонирует с первыми блюдами и различными специями, может сделать мягким и ароматным вкус мясных и рыбных кулинарных шедевров, если положить ее в блюдо ровно столько, сколько требуется по рецепту. В столовой ложке сметаны 25 г;

Сливки – 14 г;

Мед. Его содержание в столовой ложке напрямую зависит от его состояния. Если это зрелый мед, загустевшей консистенции, то его вес равен 30 г, свежевыкачанный, жидкий продукт будет весить на 5 г больше;

Варенье – 18 г;

Сгущенка – 35 г;

Сахарная пудра – 20 г;

Сода. Сегодня ее применение не ограничивается лишь приготовлением мучных изделий, область ее использования гораздо шире. И как во всех случаях, главное, соблюсти норму. В столовой ложке помещается 28 г соды;

Мука. Вес муки, содержащейся в столовой ложке, равен 30 г;

Крахмал. В столовой ложке его 30 г;

Разрыхлитель – 10 г;

Желатин. В столовой ложке его 25 г;

Какао. Одна столовая ложка содержит 25 г какао-порошка;

Молотый кофе. Приготовить ароматный и вкусный напиток возможно приготовить правильно лишь в том случае, если соблюдать весовые пропорции. Вес кофе в столовой ложке составляет – 20 г;

Сахар. Одна столовая ложка вмещает 25 г сахара, 20 г сахарной пудры;

Лимонная кислота. Столовая ложка может вместить в себя 25г данного ингредиента;

Соль. Вес соли в столовой ложке составляет 30 г;

Сухие дрожжи. Этот продукт является основным компонентом любой выпечки, однако, его можно отнести и к категории диетических, и косметических. Столовая ложка без горки вмещает 8 г дрожжей, а с горкой – 12 г;

Чай. От 5 г до 8 г (все зависит от сорта чайного напитка);

Молотый перец – 12 г;

Корица – 20 г;

Куркума – 15 г;

Рис. Если речь идет о готовой крупе, то ее вес составит 20 г, если о сыром продукте – 25 г;

Гречка. Важно соблюдать пропорции при приготовлении популярной гречневой каши, в зависимости от того, нужно ли приготовить разваристую кашу или рассыпчатую. В столовую ложку помещается 25 г гречки;

Геркулес. Для приготовления каши необходимо знать точное количество хлопьев и воды, так как от пропорций зависит густота блюда. Содержание геркулеса в столовой ложке 12 г;

Манка. Самая популярная каша из далекого детства. В конкретном столовом приборе помещается 20 г крупы.

Сыпучие продукты

К данному типу относятся крупы, мука и некоторые другие. Таблица сыпучих продуктов предлагает основные способы замера — ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт — одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта	Меры веса в граммах
Ложка	Стакан	Банка 0,5 литра	Банка 1 литр
чайная	десертная	столовая	200 мл	250 мл
Горох лущеный
Крупа перловая
Крупа манная
Мука кукурузная
Крупа пшеничная
Крупа ячневая
Мука пшеничная
Молоко сухое
Хлопья овсяные
Геркулес
Хлопья кукурузные

Таблица с популярными граммовками сметаны

А что делать, если нужно 150 грамм, а может 500, или 350? Чтобы лишний раз не напрягаться с расчетами, предлагаем ознакомиться с этой подробной таблицей. Здесь представлены граммовки, наиболее часто встречающиеся в рецептах.

Грамм сметаны	Количество ложек
500	20 ст. ложек с горкой
400	16 ст. ложек с горкой
350	14 ст. ложек с горкой
300	12 ст. л. с горкой
250	10 ст. ложек с горкой
200	10 ст. л. без горки
180	9 ст. л. без горки
160	8 ст. л. без горки
150	6 ст. л. без горки
125	5 ст. л. с горкой
110	4 ст. с горкой + 1 ч. с горкой
100	4 ст. л. с горкой
80	4 ст. л. без горки
70	3 ст. л. с горкой + 1 ч. л. с горкой
60	3 ст. л. без горки
50	2 ст. л. с горкой
40	2 ст. л. без горки
30	3 ч. л. с горкой
20	1 ст. л. без горки
10	1 ч. ложка с горкой

После прочтения данной статьи вы точно будете знать, как быстро отсчитать нужное количество сметаны. Опять же, не стоит бояться погрешностей, ведь мы готовим еду, а не проводим какие-то научные эксперименты. Несколько грамм туда, несколько сюда не окажут значительного влияния на итоговое блюдо.

Источник

Отмеряем вес сметаны в граммах ложками столовыми и чайными

Вес сметаны	Количество столовых ложек	Количество чайных ложек
1 кг. сметаны это	40 столовых ложек с горкой
500 грамм сметаны это	20 столовых ложек с горкой
400 грамм сметаны это	16 столовых ложек с горкой
350 грамм сметаны это	14 столовых ложек с горкой
300 грамм сметаны это	12 столовых ложек с горкой
250 грамм сметаны это	10 столовых ложек с горкой
200 грамм сметаны это	8 столовых ложек с горкой
150 грамм сметаны это	6 столовых ложек с горкой
100 грамм сметаны это	4 столовых ложек с горкой
90 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой	4 чайных ложек с горкой
80 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой	3 чайных ложек с горкой
75 грамм сметаны это	3 столовых ложек с горкой
70 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой	2 чайных ложек с горкой
60 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой	1 чайная ложка с горкой
60 грамм сметаны это	3 столовых ложек без горки
50 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой
40 грамм сметаны это	3 столовых ложек без горки
40 грамм сметаны это	4 чайных ложек с горкой
30 грамм сметаны это	3 чайных ложек с горкой
20 грамм сметаны это	2 чайных ложек с горкой
20 грамм сметаны это	1 столовая ложка без горки
15 грамм сметаны это	2 чайных ложки без горки
10 грамм сметаны это	1 чайная ложка с горкой
7 грамм сметаны это	1 чайная ложка без горки

1г соли это сколько. Часто задаваемый вопрос: сколько соли в чайной ложке?

Большинство рецептов делятся на две категории: в первой количество ингредиентов и их объем указывается в столовых или чайных ложках, штуках или стаканах; во второй – вес обозначен граммами. Определить «на глазок» 10-15 г соли достаточно сложно, если на кухне нет весов.

О том, сколько соли в чайной ложке, знали наши мамы и бабушки, прекрасно подсчитывая количество необходимой специи без приборов.

Разные виды соли в чайной ложке: сколько граммов?

Если излишек других продуктов в приготавливаемом блюде можно нейтрализовать тем или иным способом, то количество популярной специи «не в меру» способно испортить его окончательно. Как правильно рассчитать нужный объем вещества? Необходимо учесть, сколько грамм соли в чайной ложке, чтобы результат получился точным.

Различный помол

Как правило, в рецептах по умолчанию упоминаются столовые приборы, наполненные сыпучими материалами доверху («с горкой»).

Таблица для кухни, чтобы точно знать, сколько грамм соли в 1 чайной ложке

Опытные хозяйки обычно пользуются привычными марками ежедневно употребляемой специи. Поэтому они уже точно знают, сколько соли в чайной ложке. Для удобства можно также распечатать таблицу и повесить ее на видном месте на кухне.

Для консервирования

Йодированная соль для засолки огурцов и консервирования овощей не пригодна. Дополнительный искусственный элемент – йод – делает дары природы мягкими, ухудшает их вкусовые свойства.

Советы: как правильно рассчитать количество

Если в рецепте указано 50 граммов соли, сколько нужно чайных ложек продукта? Известно, что в чайной ложке без горки — 7 граммов, 50г/7г = 7 чайных ложек + щепотка. А в чайной ложке с горкой — 10 граммов, поэтому 50г/10г = 5 чайных ложек с горкой. Рыбу обычно солят сухим способом, натирая тушку, так как ей нужно много соли – не менее трех чайных ложек на 1 кг рыбы. Зная, сколько соли в чайной ложке, легко подсчитать количество граммов вещества для сушки рыбы. Для мяса, запеченного в фольге, достаточно одной чайной ложки привычной специи на килограмм продукта, для стейка на мангале – такого же количества, а для котлет – 0,5 ч.л. соли на 1 килограмм фарша. Этот популярный ингредиент добавляют даже в сладкую выпечку, чтобы оттенить ее вкус и создать воздушную структуру теста. Правда, солят ее щепотками: дрожжевое – двумя, бисквитное – одной. В слоеное тесто на масляной основе чаще кладут 0,5 чайной ложки белых кристалликов на 1 кг продукта.

И в заключение…

Кулинарию принято считать не столько «высоким» искусством, сколько точной наукой. Строгое соблюдение рецептуры гарантирует отличный вкус и аппетитный внешний вид блюд. Зная, сколько соли в 1 чайной ложке, трудно совершить оплошность и испортить кулинарный шедевр. Гуру поварского искусства утверждали, что успех блюд на 50% связан с качеством продуктов, на 20 – с самим рецептом, остальное же зависит от таланта кулинара и точного подсчета количества ингредиентов!

Сколько весят продукты и жидкости в стакане и ложках

Для приблизительного измерения веса продуктов используют граненый стакан, наполняя его до каемки (200 мл), либо доверху (250 мл), а также столовую (10-13 мл) и чайную (3-5 мл) ложку.

Вес продуктов в стакане и ложке

Популярное

ст.лч.лводасоль мелкаясоль крупнаясахарный песокмука пшеничнаясода пищеваялимонная кислотаперец молотыйперец горошекгорчицаЖидкиест/лч.лмолоко 3,5%сметанасливкисгущенкамасло раст.масло сливочноемёдсоус томатныйтоматная пастауксусСухиест/лч.лсухари молотыесахарная пудракрахмалкакаоизюмфасоль Орехист/лч.ларахисминдальфундук Крупыст/лч.лгеркулесгречневаяманнаяперловаяячневаярисфасоль Хлопьяст/лч.лкукурузныеовсяныепшеничные

200	250	10-13	3-5
255	320	30	10
230	280
160	200	25	10
130	150	8	18
28	12
25	10
12	5
5
4
210	260	20
200	250	25	10
200	250	14	5
240	300	30	12
190	240	20	5
170	210	25	10
255	320	35	12
200	250	25	8
30	10
200	250	15	5
100	125	15	5
160	190	25	10
160	200	30	10
120	150
150	190
175	220	30	11
140	175	25	10
130	160	30	10
130	170	30	10
70	90	12
170	210	25
160	200	25	8
185	230	25
145	180	20
185	230	15
175	220
40	50	17	2
80	100	14	4
50	60	9	2
Вес овощей и фруктов

СохранитьВКонтактеFacebookОдноклассники Вес и рост детей до трех лет

Сколько грамм сметаны в столовой и чайной ложке, стакане

05 февраля 2021 10535

Сметана – популярный молочный продукт, который можно обнаружить на магазинных полках всех без исключения стран. Она часто встречается в кулинарных рецептах, как один из основных ингредиентов.

Её используют как заправку для салатов, добавляют в выпечку. Часто на основе данного продукта готовят соусы и подливы для различных супов: борща, рассольника, щей.

В каждом рецепте перечисляются ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда. Зачастую в качестве единицы их измерения выступают граммы. И многие хозяйки, у которых нет кухонных весов, испытывают затруднения с определением требуемого количества продукта.

Рецепт приготовления полезного свекольного кваса пригодится не только чтобы утолить жажду, но и во время диеты, ведь свекла отлично стимулирует работу ЖТК, что важно. Простой рецепт пирога с вареньем — если времени нет, просто выбирате один из наших рецептов пирога

Простой рецепт пирога с вареньем — если времени нет, просто выбирате один из наших рецептов пирога.

Рулеты из лаваша с разными начинками — эти рецепты просто находка, пробуйте!

1 столовая ложка сметаны – это сколько грамм?

Сметана может иметь различную жирность. От этого показателя зависит её густота, а значит, и масса. Также при определении веса нужно помнить про размер прибора. С учётом данных факторов специалисты подсчитали, сколько грамм сметаны в 1 столовой ложке. Выходит, что одна такая ложка может содержать от 19 до 25 г любимого всеми продукта из молока.

Стоит обратить внимание, что если в рецепте сказано, что нужна столовая ложка сметаны, это значит, что набирать её нужно «с горкой». Знание вместительности имеющейся на кухне тары позволяет без лишних усилий готовить вкусные и полезные блюда

Если же класть ингредиенты на глазок, не заботясь о соблюдении рекомендаций, можно оставить семью без завтрака, обеда или ужина

Знание вместительности имеющейся на кухне тары позволяет без лишних усилий готовить вкусные и полезные блюда. Если же класть ингредиенты на глазок, не заботясь о соблюдении рекомендаций, можно оставить семью без завтрака, обеда или ужина.

100 грамм сметаны – это сколько ложек

Часто для приготовления блюда требуется много сметаны. Зная её примерный вес в столовой ложке, можно без труда подсчитать, сколько их понадобится, если в рецепте стоят цифры 50, 100, 150 или 200 грамм.

Для наглядности данные сведения мы представили в виде таблицы.

Вес, г	Ст. л.
25	1
50	2
100	4
150	6
200	8

Количество сметаны в чайной ложке и стакане

Иногда в рецептах для измерения объёма используют другую посуду. Кулинары должны знать, что в одной чайной ложке содержится 8 г сметаны, в одном гранёном стакане – 210 г. Если же стакан имеет объём 250 мл, то этот показатель эквивалентен 260 г молочного продукта.

Чтобы не держать в голове все цифры, можно воспользоваться таблицей, в которой будет произведён расчёт в граммах той еды, которая обычно используется хозяйкой. Её можно составить самостоятельно. Ещё проще приобрести в магазине кухонные весы. Этот прибор имеет небольшой размер. Однако он способен существенно облегчить готовку.

Оценить статью:

4

Что еще почитать:

notefood.ru

Как правильно определить, сколько грамм в столовой и чайной ложках

Каждая опытная хозяйка под рукой на кухне имеет весы: они необходимы, чтобы правильно следовать рецептуре, соблюдая пропорции продуктов.

Начинающим кулинарам будет полезно узнать, сколько грамм в чайной и в столовой ложке без весов.

Разные ингредиенты имеют различную плотность, поэтому количество муки в 1 ложке будет отличаться от количества сахара.

Чтобы не ошибиться во время приготовления, существуют вспомогательные таблицы, значительно упрощающие процесс готовки.

Таблица значений в столовой ложке

В рецептах довольно часто указывают точные пропорции используемых ингредиентов.

Те, у кого дома нет кухонных весов, нередко измеряют количество продукта в стакане: так можно измерить сыпучий пищевой продукт, например крахмал. Жидкие компоненты можно измерять с помощью столовых ложек: они всегда есть на кухне.

Обратите внимание! Во время использования данного типа измерения необходимо брать ровно 1 столовую ложку, без горки. Насыпанные сверху ингредиенты добавляют дополнительный вес, что вызывает отклонение от рецептуры

Насыпанные сверху ингредиенты добавляют дополнительный вес, что вызывает отклонение от рецептуры.

Чтобы ориентироваться с количеством составляющих для приготовления блюда, рекомендуем рассмотреть таблицу значений для 1 столовой ложки: такой подход существенно облегчит выпечку пирогов, приготовление соленых блюд, а также будет полезен при консервировании на зиму.

Из таблицы будет видно: чем меньше дисперсность, тем большее количество сможет уместиться:

Название	Количество в граммах на 1 столовую ложку без верха
Соль	25
Мед	25
Сухие дрожжи	8
Мука	20
Сахар	20
Пищевая сода	22
Гранулированный желатин	10
Рис	15
Какао	20
Сахарная пудра	22

Таблица значений в чайной ложке

Еще один широко используемый метод измерения сыпучих и жидких продуктов – чайная ложка.

Обычно этот показатель используется для обозначения приправ, добавок, а также тех веществ, которые необходимы в маленьком количестве.

Значение чайной ложки можно часто заметить в рецептах выпечки, где требуется сода, соль, сахар или разрыхлитель.

У десертной ложки основание более пологое, она имеет большие размеры по сравнению с чайным аналогом.

Чтобы узнать, сколько весит тот или иной продукт, нет необходимости вешать его на весах: достаточно вооружиться чайной ложкой.

Большинство стандартных и необычных ингредиентов рассмотрены ниже:

Название продукта	Вес продукта в граммах, содержащийся в 1 чайной ложке
Соль	10
Сахар	8
Мука	8
Сметана	5
Растительное масло	6
Икра рыбная	5
Живые дрожжи	15
Майонез	5
Вода	5
Пшеничные крупы	8

Другие способы измерения

Кроме указанных способов мерить продукты столовой и чайной ложкой, в рецептурах часто встречаются измерения в миллиграммах, килограммах, реже в тонне и центнерах. Последние показатели больше используются промышленным производством.

Если в рецепте указано добавить 500 граммов муки, а дома не оказалось весов – не стоит отчаиваться, просто положите в блюдо 25 столовых ложек продукта без горки.

Вот еще несколько способов измерения:

• Унция – равна 28,34 граммам, однако данная мера редко применяется кулинарами.
• Граненый стакан – эта посуда обычно содержит 250 миллилитров любой жидкости, а также 325 граммов соли, 160 граммов муки и 200 граммов сахара.
• Фунт – состоит из 453 граммов, эту меру часто используют зарубежные кулинары.
• Кружка – данная мера нередко используется пожилыми людьми при составлении рецептов: так они обозначают 200-граммовый стакан.
• Пачка – некоторые пачки сливочного масла или маргарина содержат специальную градацию, позволяющую хозяйкам отмерить столько продукта, сколько необходимо.
• Банка сгущенки – в банке сгущенки стандартного жестяного типа содержится 380 граммов продукта.
• Яйцо – одно среднее яйцо весит 60-70 граммов, что также стоит учитывать во время приготовления выпечки.
• Литр воды – вес жидкости данного объема равен 998, 5 граммов: это удобно высчитывать, когда под рукой имеется пустая бутылка от воды.
• Тонкий стакан – отличается от граненого объемом, поэтому содержание муки будет равно 130 граммам, сахара – 180 граммам, а соли – 220 граммам.

Отдельно стоит выделить поштучную меру продуктов, которые приблизительно имеют один средний вес.

Например, кочан капусты весит 1,5 килограмма, 1 средний клубень картофеля – 100 граммов, луковица – 75 граммов, огурец и помидор – по 100 граммов, а яичный белок – 23 грамма.

Крупные емкости подходят для измерения большого количества ингредиентов, например круп. Мелкие приспособления используют для небольшого количества – соды, соли, сахара, специй.